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Berggasthof Linde
Obersexau 24 - D-79350 Sexau
Telefon: +49 (0) 76 45 / 3 37
Email: info@berggasthof-linde.de
Ankommen. Durchatmen. Genießen.
Willkommen auf der Linde!
Im Mittelpunkt unserer Arbeit stehen die handwerkliche Herstellung,
die Herkunft der Lebensmittel und der Geschmack.
Frühstück
Immer von Mittwoch bis Samstag 9:00 - 11:30 UhrSesambagel mit Stremellachs
Senf-Dill-Skyr, Apfelchutney, rote Zwiebeln
15,90 €
Sesambagel Schwarzwälder Schinken
Frischkäse, Salat, Chutney
14,90 €
Sesambagel "Schwarzwald Style"
Bergkäsecreme, Zwiebelconfit, Rübli, Spiegelei, geröstete Kürbiskerne
14,90 €
Laugenkissen mit Rührei
Frischkäse, Salat
11,90 €
Lindenplatte
1 weißes Brötchen, 1 Körnerbrötchen, Butter, süßer Aufstrich, Wurst, Käse
13,90 €
Veganes Porridge mit eingemachten Heidelbeeren
9,90 €
Knuspermüsli ala ANNAs
mit Naturjoghurt und Früchteragout nach TagesangebotKlein
3,90 €
Groß
9,90 €
Buttermilch Pancakes mit eingemachten Heidelbeeren
10,90 €
Vorspeisen
Nudelsuppe
5,50 €
Badische Flädlesuppe
6,20 €
Waldpilzrahmsüppchen
Rentierschinkencroutons
6,90 €
Glutenfrei
Finnische Tapas
Rentierschinken mit Wurzelgemüsesalat / gebratenes Elchtatar mit Rote Bete /
Stremellachs mit Sauerrahm-Dip / Graved Lachs im Backteig mit Dill-Senf-Soße
12,90 €
Grießklößchensuppe
6,20 €
Karotten-Kokos-Süppchen
6,90 €
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
Menü Finlandia
Finnische Tapas / Waldpilzrahmsüppchen / Duo von Rentier & Elch / Finnisches Beerenallerlei
55,00 €
NORDISCHE HAUPTGERICHTE
Duo von Rentier & Elch
Elchsteak / Rentiermedaillon / Wildhacksteak / Wurzelgemüsepüree / Preiselbeersoße / Waldpilzkrapfen
30,90 €
Elchsteak
Gebratenes Elchsteak mit Roggenbrotkruste, dunkle Pfeffersoße, Kartoffel-Lauch-Plätzchen, bunter Salat, Preiselbeeren
31,90 €
Gebratenes Zanderfilet
Wurzelgemüsepüree / Rote Bete / Kartoffel-Lauch-Plätzchen
28,90 €
VOM KALB
Cordon bleu vom Kalb
Gemüse / Pommes frites
25,90 €
Glutenfrei
Kalbsrahmschnitzel
Spätzle / bunter Salat
24,50 €
Wiener Schnitzel
Pommes frites / bunter Salat
24,50 €
Glutenfrei
Kalbsrahmgeschnetzeltes
Champignons / Spätzle / bunter Salat
24,50 €
VOM RIND
Pfeffersteak
mit Pfefferrahmsoße /Pommes frites / bunter Salat /
28,90 €
Glutenfrei
Rumpsteak mit Knoblauch-Kräuter-Kruste
Madeira-Balsamico-Soße / Kroketten / bunter Salat
28,90 €
VOM SCHWEIN
Cordon bleu vom Schwein
Gemüse / Pommes frites
19,50 €
Glutenfrei
Pfeffertopf
Geschnetzeltes vom Schweinerücken / Pfefferrahmsoße / Spätzle / bunter Salat
17,50 €
Paniertes Schnitzel
Pommes frites / bunter Salat
17,50 €
Glutenfrei
Wild aus regionaler Jagd.
Diese Gerichte wechseln öfters und sind auch nicht immer verfügbar. Einfach nachfragen was gerade angeboten wird.VEGETARISCHES
Käseschnitzel in der Nusskruste
Gemüse / Kroketten / Preiselbeeren
17,90 €
Glutenfrei
Vegetarisch
Nussiges Wurzelgemüserösti
Petersilienwurzel-Pastinaken-Püree / frische Champignons / Linsen
– auch für Veganer geeignet –
16,90 €
Vegetarisch
Vegan
Curry von roten Linsen
Basmatireis / Cashewkerne / bunter Salat
15,90 €
Vegetarisch
Vegan
VESPERKARTE warmes
Haustoast
Schweinefilet / Champignons / Salatgarnitur
14,90 €
Lachstoast
Salatgarnitur
14,90 €
Pfannkuchen
Hausgemachtes Apfelmus
7,90 €
Glutenfrei
Vegetarisch
VESPERKARTE kalt
Wurstsalat oder Wurstsalat mit Käse
mit Brot
9,50 €
Wurstsalat oder Wurstsalat mit Käse
und Bratkartoffeln
12,50 €
Glutenfrei
Mittlerer bunter Salat
9,90 €
Glutenfrei
Badisch Dreierlei
Wurstsalat / Quark / Bratkartoffeln
13,50 €
Glutenfrei
Mittlerer bunter Salat
mit gezupftem Stremellachs
19,90 €
Glutenfrei
Mittlerer bunter Salat
mit gebratenen Steakstreifen
19,90 €
Glutenfrei
Dessertkarte
Gemischtes Eis
7,20 €
Glutenfrei
Gemischtes Eis mit Sahne
7,90 €
Glutenfrei
Nussbecher
Haselnusseis / Walnusseis / Baileys Haselnuss / Sahne
9,20 €
Bananensplit
8,50 €
Glutenfrei
Schwarzwaldbecher
Sauerkirschen / Kirschwasser / Eis / Sahne
8,50 €
Glutenfrei
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
9,20 €
Glutenfrei
Coupe Danmark
8,90 €
Glutenfrei
Espresso im Duo
eine Kugel Café Macchiato Eis mit Knusperbröseln +
1 Espresso
5,50 €
Finnisches Beerenallerlei
Beereneismousse / Preiselbeer-Skyr-Mousse / Heidelbeersorbet / geeister Moosbeernougat / Heidelbeerragout
9,90 €
Eine Kugel Vanilleeis mit Eierlikör
4,20 €
Glutenfrei
Kokos - Mango - Limette
Kokosmousse / Mangoragout / LImettensorbet
6,20 €
Holunderblüten Panna cotta
Himbeersorbet / Hafercrumble / Zitronenbaiser
6,20 €
Glutenfrei
Geeister Cupcake von Aprikose
Aprikosenparfait / Joghurtmousse
6,20 €
Berggasthof Linde in Sexau nahe Freiburg im südlichen Schwarzwald - Kinderfreundliches Restaurant / Gasthaus mit regionaler, frischer, saisonaler Küche auf unserer Terrasse, der Gaststube oder im Nebenraum mit Menüs, Vespern
oder Kindergerichten.
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